Maurice, petit calcul pour se détendre !
TVA sur la restauration,actuellement 19.6% ramenée à 5.5% avec obligation de répercution sur les prix, ferait baisser le prix au consommateur de 10.83%
En pratique votre pizza à € 12 ne vous coûterait plus que € 10.58 !
L’état aurait un manque à gagner de € 1.42 et le restaurateur ne gagne rien de plus, sauf à espèrer qu’avec des prix plus bas il servira plus de couverts.
Comme les prix sont libres la grande question est " Est ce que les restaurateurs répercuteront arithmétiquement cette eventuelle baisse de TVA sur leurs prix ?
reprenons votre pizza à € 12 aujourd’hui, Hors TVA € 10.03 et TVA 19.6 € 1.67
Si la baisse à 5.5% est repercutée elle coûtera € 10.58 Hors TVA 10.03 TVA 5.5% € 0.55
Même valeur Hors TVA qui est le revenu du restaurateur.
Si la baisse à 5.5% n’est pas repercutée et le prix maintenu, votre pizza vous coûtera toujours € 12 mais le Hors TVA de vient € 11.37 et la TVA 5.5% € 0.63
Par rapport à la répercution pur et dur le restaurateur y gagne € 0.79 et l’état € 0.08
Les restaurateur ne baisseront donc pas les prix au client actuels.
Prenez en compte le volume du chiffre d’affaire restauration en france et vous comprenez que l’état ne lâchera pas le morceau de la TVA à 19.6 actuelle, qui lui procure € 1.97 sur votre pizza.
Sur ce je vous souhaite un bon appétit !
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